Tortellini met champignon-roomsaus
Deze tortellini met champignon-roomsaus is een overheerlijke maaltijd wanneer het buiten koud is. Combineer de romige tortellini met de hartige smaak van champignons om uw zintuigen te verrassen. Smullen maar!
25 min bereiden
hoofdgerecht
Ingrediënten
4 personen
- 250 g Tortellini al gusto carne
- 1 tl Italiaanse kruiden gedroogd
Bereiding
Tortellini met champignon-roomsaus
25 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Tortellini met champignon-roomsaus
- Snij het uitje fijn, maak de champignons schoon en snijd ze in schijfjes.
- Kook 1? liter water met wat zout en een scheutje olie. Zodra dit kookt, doe je de tortellini erin en roer deze even goed door. Wacht tot het weer kookt en giet alles dan in het vergiet. Doe de deksel erop en laat het 20 minuten gaar worden.
- Haal de tortellini uit de kom en laat ze goed uitlekken. Ondertussen smelt je de boter in de (leeggegoten) pan en fruit hierin de ui tot deze lichtgeel en glazig uitziet. Voeg de champignonschijfjes toe en laat deze even meefruiten tot ze een mooi kleurtje hebben. Voeg zout, peper en eventueel kruiden toe.
- Roer de kookroom of crème fraîche door de saus en laat deze goed warm worden.
- Schep voorzichtig de gare tortellini door de saus.
Ingrediënten
4 personen
- 250 g Tortellini al gusto carne
- 20 g Roomboter
- 1 Uien
- 150 g Champignons
- 125 g Crème Fraîche
- 1 snufje Zout
- 1 tl Italiaanse kruiden gedroogd
- 1 el Parmezaanse kaas snippers
Zet in 5 stappen deze heerlijke Tortellini met champignon-roomsaus op tafel.
- Snij het uitje fijn, maak de champignons schoon en snijd ze in schijfjes.
- Kook 1? liter water met wat zout en een scheutje olie. Zodra dit kookt, doe je de tortellini erin en roer deze even goed door. Wacht tot het weer kookt en giet alles dan in het vergiet. Doe de deksel erop en laat het 20 minuten gaar worden.
- Haal de tortellini uit de kom en laat ze goed uitlekken. Ondertussen smelt je de boter in de (leeggegoten) pan en fruit hierin de ui tot deze lichtgeel en glazig uitziet. Voeg de champignonschijfjes toe en laat deze even meefruiten tot ze een mooi kleurtje hebben. Voeg zout, peper en eventueel kruiden toe.
- Roer de kookroom of crème fraîche door de saus en laat deze goed warm worden.
- Schep voorzichtig de gare tortellini door de saus.
