Tuinerwtensalade met munt
Een frisse salade met tuinerwtjes, gember, yoghurt, olijfolie, komijnzaad en munt. Garneer de salade met tuinkers en serveer het in kleine bakjes of glaasjes. Heerlijk als bijgerecht of als lichte lunch!
15 min bereiden
bijgerecht
151 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Tuinerwtensalade met munt
15 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Tuinerwtensalade met munt
- Houd een paar munttakjes achter en hak de rest van de blaadjes fijn.
- Meng in een kom de munt met de tuinerwtjes, de gember, de yoghurt, de olijfolie en het komijnzaad. Breng de salade op smaak met wat zout en peper en verdeel over kleine bakjes, bekertjes of glaasjes. Garneer de salade met tuinkers en de achtergehouden munt.
Tip! Kleine doperwtjes ontdooi je gemakkelijk door ze even onder de hete kraan te houden.
Ingrediënten
4 personen
- 10 g Verse munt
- 225 g tuinerwten
- 2 bolletjes Stemgember
- 75 g Griekse yoghurt
- 2 el olijfolie extra vierge
- 0.5 tl gemalen komijnzaad
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 4 tl tuinkers
Zet in 2 stappen deze heerlijke Tuinerwtensalade met munt op tafel.
- Houd een paar munttakjes achter en hak de rest van de blaadjes fijn.
- Meng in een kom de munt met de tuinerwtjes, de gember, de yoghurt, de olijfolie en het komijnzaad. Breng de salade op smaak met wat zout en peper en verdeel over kleine bakjes, bekertjes of glaasjes. Garneer de salade met tuinkers en de achtergehouden munt.
Tip! Kleine doperwtjes ontdooi je gemakkelijk door ze even onder de hete kraan te houden.
