Jumbo
- 2 el olijfolie
- 1 varkensrollade
- 1 kg kruimige aardappelen
- 750 g pastinaak
- 125 ml crème fraîche
- 75 g rucola
- 1 snufje zout
- 1 snufje peper
- 1 pureestamper
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Varkensrollade met pastinaak-rucolastamppotje op tafel.
Tip! Sprenkel over de rucola nog wat extra vierge olijfolie. Variatietip: Vervang de pastinaak door aardpeer of knolselderij. Tip: Vervang voor een pittig stamppotje de rucola door waterkers. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
