Jumbo
Ingrediënten
- 2 el vegan srirachamayo (Flying Goose, flesje à 200 ml)
- 1 (wegwerp)barbecue
- 4 satéprikkers
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Vegan BBQ-spiesjes met brood op tafel.
- Steek de barbecue aan.
- Snijd de paprika eerst in 4 stukken, verwijder de zaadlijsten en snijd elk stuk vervolgens in 3 stukjes.
- Rijg de stukken paprika, balletjes en tomaten om en om aan de satéprikkers. Gril de spiesen 5-6 min. op de barbecue. Keer regelmatig.
- Snijd het stokbrood in 4 gelijke stukken. Snijd de bovenkant een paar cm in en vul de opening met rucola. Leg in elke opening een gegrilde spies en trek er de prikker uit. Besprenkel de broodjes zigzaggend met de srirachamayo en serveer.
Tip! Deze spiesjes zijn ideaal voor een barbecue in het park. De spiesjes zijn al gaar. Je grilt ze vooral voor de smaak en het broodje is je bestek! Rijg de spiesen voor je op pad gaat.
