Laden...
voorgerecht

Verse venkelsalade met citroen-muntdressing aioli en garnalen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 280 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Verse venkelsalade met citroen-muntdressing aioli en garnalen Productfoto  560x560
Verse venkelsalade met citroen-muntdressing aioli en garnalen Productfoto  1024x868

Ingrediënten

219
23,30/kilo
1 snufje zout
089
0,89/stuk
2 venkelknollen
091
2,60/liter
4 el mayonaise
089
8,90/kilo
1 teen knoflook
193
47,07/kilo
1 snufje peper
0,5 citroen, sap
288
5,76/liter
4 el olijfolie extra vierge
093
62,00/kilo
4 el verse munt
100 g Hollandse garnalen
075
0,75/stuk
8 radijsjes

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng in een pan water met zout aan de kook. Snijd de venkel in vieren en verwijder de harde buitenkant. Kook de venkel in ca. 10 min. beetgaar. Laat goed uitlekken in een vergiet.
  2. Roer voor de aioli de mayonaise en de knoflook door elkaar en breng op smaak met zout en royaal versgemalen peper.
  3. Meng in een kom het citroensap, de olie en de munt met de garnalen. Schep de venkel door de dressing en voeg nog een beetje zout en peper toe.
  4. Leg per persoon twee kwarten venkel op elk bord en schep de garnalen met dressing erover. Verdeel de plakjes radijs erover en schep de aioli ernaast.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 280
Koolhydraten (g) 4
Eiwitten (g) 6
Vet (g) 26

Tip

Lekker met geroosterd brood.

Meest bekeken recepten

Mango-kokossmoothie Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Quiche met gegrilde witlof en ham Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Broccoliwraps met avocado, houmous en geitenkaas Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Tom kha kai soep Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig