hoofdgerecht
Vlaamse mosselen met selderij en room
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Gemiddeld
- 592 kcal per persoon
![]() |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Was de mosselen in koud water en verwijder mosselen die kapot zijn of blijven drijven.
- Verhit de olie in een ruime pan. Fruit de bleekselderij met de ui, de wortel, de knoflook en de fijngesneden steeltjes van de bladselderij ca. 5 min. op een halfhoog vuur glazig.
- Voeg de slagroom toe en breng alles aan de kook. Voeg de mosselen toe en leg een deksel op de pan. Kook de mosselen in ca. 8 min. gaar. Schep de resterende selderijblaadjes door de mosselen en verdeel ze over diepe borden. Schep er een beetje van het kookvocht overheen.
Voedingswaarden
per portie | |
---|---|
Energie (kcal) | 592 |
Koolhydraten (g) | 20 |
Eiwitten (g) | 37 |
Vet (g) | 40 |