Vodka geflambeerde ananas
Deze heerlijke vodka geflambeerde ananas is een genot voor de smaakpapillen. Bak de ananas in een boter-suikermengsel en voeg kruidnagelpoeder toe. Flambeer de ananas met Poliakov Vodka, serveer de ananas opnieuw in de schil en bestrooi met kokos voor een heerlijke smaak. Perfect als dessert.
20 min bereiden
dessert
320 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 3 el Geraspte kokos
- 60 ml Poliakov Vodka
- 1 lange lucifer
Bereiding
Vodka geflambeerde ananas
20 min
dessert
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Vodka geflambeerde ananas
- Verhit een wok op middelhoog vuur. Doe er de kokos in en rooster deze lichtbruin. Laat de kokos afkoelen op een bord. Snijd de ananas in de lengte doormidden. Snijd het vruchtvlees los van de schil, laat 1 cm zitten. Schep de ananas met een lepel uit de schil. Snijd het vruchtvlees in stukjes.
- Smelt de boter in de wok. Voeg de suiker toe en laat al roerend smelten. Bak de ananas al omscheppend 5 minuten in het boter-suikermengsel. Bestrooi met het kruidnagelpoeder en schep om.
- Zet de afzuigkap uit. Flambeer de ananas: schenk de Poliakov Vodka bij de ananas en warm even mee, zodat de alcohol gaat verdampen. Steek aan met een lange lucifer en wacht tot de vlammen zijn gedoofd.
- Schep de ananas terug in de schil, bestrooi met de kokos en serveer met het ijs.
Ingrediënten
4 personen
- 3 el Geraspte kokos
- 1 Ananas
- 45 g boter
- 40 g lichtbruine basterdsuiker
- 0.5 tl kruidnagelpoeder
- 60 ml Poliakov Vodka
- 4 bollen vanilleijs
- 1 lange lucifer
Zet in 4 stappen deze heerlijke Vodka geflambeerde ananas op tafel.
- Verhit een wok op middelhoog vuur. Doe er de kokos in en rooster deze lichtbruin. Laat de kokos afkoelen op een bord. Snijd de ananas in de lengte doormidden. Snijd het vruchtvlees los van de schil, laat 1 cm zitten. Schep de ananas met een lepel uit de schil. Snijd het vruchtvlees in stukjes.
- Smelt de boter in de wok. Voeg de suiker toe en laat al roerend smelten. Bak de ananas al omscheppend 5 minuten in het boter-suikermengsel. Bestrooi met het kruidnagelpoeder en schep om.
- Zet de afzuigkap uit. Flambeer de ananas: schenk de Poliakov Vodka bij de ananas en warm even mee, zodat de alcohol gaat verdampen. Steek aan met een lange lucifer en wacht tot de vlammen zijn gedoofd.
- Schep de ananas terug in de schil, bestrooi met de kokos en serveer met het ijs.
