Voorjaarspasta in lentekleuren met Leerdammer
Voorjaarspasta in lentekleuren met Leerdammer is een pastagerecht vol met groenten zoals asperges en courgette. De pasta wordt samen met doperwten en slagroom in een ovenschaal gedaan, overgoten met Leerdammer en in de oven bruin gebakken. Serveer met een gremolata van peterselie, knoflook en citroenrasp. Bon Appétit!
45 min bereiden
hoofdgerecht
645 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 125 ml Slagroom
- 200 g Leerdammer gatenkaas
Bereiding
Voorjaarspasta in lentekleuren met Leerdammer
45 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Voorjaarspasta in lentekleuren met Leerdammer
- Verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing in ruim water met zout naar smaak gaar.
- Schep de pasta, de doperwten en de slagroom in een ruime ovenschaal door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.
- Snijd de asperges schuin in plakjes van 1 cm. Snijd de courgette in de lengte in vieren en in reepjes van 1 cm dik. Kook de asperges en courgette ca. 5 min. in ruim water met zout.
- Schep de groenten op de pasta. Bestrooi met de kaas. Plaats de ovenschaal in het midden van de oven en bak in ca. 20 min. bruin.
- Roer in een kommetje de peterselie. de knoflook en de citroenrasp door elkaar (gremolata). Schep de pasta in de diepe borden en strooi de gremolata over de pasta.
Ingrediënten
4 personen
- 300 g Macaroni
- 2 snufjes Zout
- 250 g doperwten
- 125 ml Slagroom
- 1 snufje peper
- 500 g Witte asperges
- 1 Courgette
- 200 g Leerdammer gatenkaas
- 20 g Platte peterselie
- 1 teen knoflook
- 1 Citroen
Zet in 6 stappen deze heerlijke Voorjaarspasta in lentekleuren met Leerdammer op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing in ruim water met zout naar smaak gaar.
- Schep de pasta, de doperwten en de slagroom in een ruime ovenschaal door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.
- Snijd de asperges schuin in plakjes van 1 cm. Snijd de courgette in de lengte in vieren en in reepjes van 1 cm dik. Kook de asperges en courgette ca. 5 min. in ruim water met zout.
- Schep de groenten op de pasta. Bestrooi met de kaas. Plaats de ovenschaal in het midden van de oven en bak in ca. 20 min. bruin.
- Roer in een kommetje de peterselie. de knoflook en de citroenrasp door elkaar (gremolata). Schep de pasta in de diepe borden en strooi de gremolata over de pasta.
