Winterwortel met ui en kerrie
Winterwortel met ui en kerrie, een smaakvol bijgerecht wat binnen no time gemaakt is! De wortel wordt samen met ui, suiker, en kerriepoeder zachtjes gestoofd en op smaak gebracht met zout. Garneer met wat peterselie voor een extra touch.
25 min bereiden
bijgerecht
kcal onbekend
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Winterwortel met ui en kerrie
25 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Winterwortel met ui en kerrie
- Schrap de wortels, was ze en snijd ze in plakjes.
- Pel de uien en snijd ze in ringen. Verhit de boter in een braadpan.
- Roer de kerriepoeder erdoor en fruit de ui ca. 5 minuten.
- Schep de ui uit de pan in een kom.
- Fruit de wortel ca. 5 minuten zachtjes in het bakvet.
- Voeg de suiker toe en laat met het deksel op de pan nog 5 minuten smoren.
- Voeg de ui weer toe en laat alles in ca. 5 minuten heet worden. Schep af en toe om.
- Breng het geheel op smaak met zout (en eventueel extra kerriepoeder).
- Knip de peterselie fijn en strooi het erboven.
Ingrediënten
4 personen
- 750 g Winterpeen
- 3 Uien
- 3 el Smeerbare margarine
- 2 tl Kerriepoeder
- 1 el suiker
- 2 takjes Peterselie (takje)
- 1 snufje Zout
Zet in 9 stappen deze heerlijke Winterwortel met ui en kerrie op tafel.
- Schrap de wortels, was ze en snijd ze in plakjes.
- Pel de uien en snijd ze in ringen. Verhit de boter in een braadpan.
- Roer de kerriepoeder erdoor en fruit de ui ca. 5 minuten.
- Schep de ui uit de pan in een kom.
- Fruit de wortel ca. 5 minuten zachtjes in het bakvet.
- Voeg de suiker toe en laat met het deksel op de pan nog 5 minuten smoren.
- Voeg de ui weer toe en laat alles in ca. 5 minuten heet worden. Schep af en toe om.
- Breng het geheel op smaak met zout (en eventueel extra kerriepoeder).
- Knip de peterselie fijn en strooi het erboven.
