hoofdgerecht
Wittebonenbrood met appel, kaas en tijm
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 161 kcal per persoon
 |
||||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Verhit in een braadpan de olijfolie en fruit de ui 2 min. Draai het vuur laag en bak nog 12-15 min.
- Pureer in de keukenmachine de helft van de bonen. Schep het bonenmengsel in een kom en meng met de resterende bonen, het ei, de paneermeel, tijm, kaas en peper.
- Snijd de appel in vieren en verwijder het klokhuis. Snijd 2 appelkwarten in kleine blokjes en schep met de gebakken ui door het bonenmengsel. Snijd de andere appelhelft in dunne plakjes.
- Schep het bonenmengsel in de cakevorm en strijk met de bolle kant van een lepel plat. Steek de appelplakjes in het bonenmengsel en leg er de tomaatjes op.
- Bak het bonenbrood in de voorverwarmde oven in 45 min. goudbruin en gaar.
- Snijd het bonenbrood met een scherp mes in plakken en verdeel over de borden.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 161 |
| Koolhydraten (g) | 14 |
| Eiwitten (g) | 8 |
| Vet (g) | 7 |
