Wokpasta met laurierkip
Jumbo
Een verrukkelijk pastagerecht!
20 min
bereiden
Hoofdgerecht
4 personen
585 kcal/pp
Ingrediënten
- 3 el groene pesto (pot 190 g)
- 1 snufje zout
- 1 snufje peper
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Wokpasta met laurierkip op tafel.
- Kook de penne in ruim water volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd de kipfilet in de lengte als een boek open. Leg op elke kipfilet 3 blaadjes laurier en klap weer dicht. Steek de kipfilets vast met de prikkers en bestrooi ze met peper naar smaak.
- Verhit in een koekenpan 2 el olie. Bak de kipfilets in 12 min. goudbruin en gaar. Verhit in een wok de laatste 2 el olie. Bak de wokgroente in 4-5 min. al omscheppend knapperig gaar.
- Giet de penne af en schep met de pesto door de groente. Bak 1 min. op hoog vuur mee. Voeg peper naar smaak toe.
- Verwijder de prikkers en de laurier uit de kipfilet en snijd de kipfilet in plakjes. Verdeel de pasta over 4 borden en leg er de kipfilet bij.
