Wortel-fetasalade met mandarijn
Een salade met wortel, ui en mandarijn gaat er altijd in. Met feta, komijn, citroensap, honing en olijfolie is het hartstikke fris. Garneer de wortel-fetasalade met munt voor een extra smaaksensatie.
15 min bereiden
bijgerecht
259 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Wortel-fetasalade met mandarijn
15 min
bijgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Wortel-fetasalade met mandarijn
- Schep de wortel met de ui, de mandarijn, de komijn en de feta in een schaal door elkaar. Klop een dressing van het citroensap, de honing en de olijfolie.
- Voeg de munt toe en breng de dressing op smaak met zout en peper. Schep de dressing door de salade en schep goed om.
Tip! Voeg voor een extra rijke salade een uitgelekt blikje maïs of kikkererwten toe. De salade is lekker bij vleesspiesjes met pitabroodjes of moussaka.
Ingrediënten
4 personen
- 300 g Julienne wortel
- 1 rode ui
- 2 mandarijnen
- 0.5 tl gemalen komijn
- 150 g feta
- 2 el Citroensap
- 1 el Honing
- 3 el olijfolie extra vierge
- 1 el Munt
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
Zet in 2 stappen deze heerlijke Wortel-fetasalade met mandarijn op tafel.
- Schep de wortel met de ui, de mandarijn, de komijn en de feta in een schaal door elkaar. Klop een dressing van het citroensap, de honing en de olijfolie.
- Voeg de munt toe en breng de dressing op smaak met zout en peper. Schep de dressing door de salade en schep goed om.
Tip! Voeg voor een extra rijke salade een uitgelekt blikje maïs of kikkererwten toe. De salade is lekker bij vleesspiesjes met pitabroodjes of moussaka.
