Wortelsalade met braadworst en aardappelbolletjes
Dit agv’tje is het perfecte recept voor de doordeweeks maaltijd. De combinatie van saucijs met wortelsalade en aardappelbolletjes is super. De wortelsalade maak je helemaal zelf. Wortels raspen en dan mengen met de dressing en de zoete rozijnen.
20 min bereiden
hoofdgerecht
739 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Wortelsalade met braadworst en aardappelbolletjes
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Wortelsalade met braadworst en aardappelbolletjes
- Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak de braadworst in 14-15 min. gaar op middelhoog vuur. Keer regelmatig.
- Verhit intussen de rest van de olie in een andere koekenpan en bak de aardappelbolletjes 12-14 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om.
- Rasp intussen de wortels en doe in een schaal. Meng er de rozijnen, ketchup, mayonaise en azijn door.
- Snijd de braadworst in 4 stukken en leg op 4 borden. Verdeel de aardappelbolletjes en wortelsalade over de borden en serveer.
Tip! je kunt de aardappelbolletjes ook in de airfryer of oven bereiden. Kijk op de verpakking voor de instructies.
Ingrediënten
4 personen
- 3 el Zonnebloemolie
- 1 zak aardappelbolletjes (600 g, diepvries)
- 800 g wortels
- 50 g zongedroogde sultanarozijnen
- 1 el Ketchup
- 2 el Mayonaise
- 1 el witte natuurazijn
- 1 stuk braadworst
Zet in 4 stappen deze heerlijke Wortelsalade met braadworst en aardappelbolletjes op tafel.
- Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak de braadworst in 14-15 min. gaar op middelhoog vuur. Keer regelmatig.
- Verhit intussen de rest van de olie in een andere koekenpan en bak de aardappelbolletjes 12-14 min. op middelhoog vuur. Schep regelmatig om.
- Rasp intussen de wortels en doe in een schaal. Meng er de rozijnen, ketchup, mayonaise en azijn door.
- Snijd de braadworst in 4 stukken en leg op 4 borden. Verdeel de aardappelbolletjes en wortelsalade over de borden en serveer.
Tip! je kunt de aardappelbolletjes ook in de airfryer of oven bereiden. Kijk op de verpakking voor de instructies.
