Wraps met varkenscarnitas en tomaatjes
Een heerlijk Mexicaans gerecht dat je makkelijk thuis kan maken! Varkenscarnitas met paprika, ui en tomaatjes in een wrap. Maak het af met ijsbergsla, zure room en koriander voor een overheerlijke smaakvolle wrap waar je van gaat watertanden!
20 min bereiden
hoofdgerecht
497 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 Gele paprika
Bereiding
Wraps met varkenscarnitas en tomaatjes
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Wraps met varkenscarnitas en tomaatjes
- Snijd de varkenslappen in reepjes. Snipper de ui en snijd de paprika in blokjes. Halveer de tomaatjes.
- Verhit in een koekenpan de olie. Bak de varkensreepjes in 3 min. bruin. Voeg de carnitas kruidenmix met de ui, paprika en tomaatjes toe en bak het vlees en de groenten in 4-5 min. gaar.
- Verwarm intussen de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Hak de koriander grof.
- Verdeel het vlees met de groenten over de tortilla’s. Strooi er wat ijsbergsla over en schep er een lepeltje zure room bij. Bestrooi met de koriander. Rol de tortilla’s op en leg ze op 4 borden.
Tip! maak de rest van de ijsbergsla en koriander aan met 3 el yoghurtdressing en serveer apart erbij.
Ingrediënten
4 personen
- 28 g Carnitas Mix
- 380 g magere varkenslappen
- 1 Ui
- 1 Gele paprika
- 250 g cherrytomaatjes
- 1 el Zonnebloemolie
- 8 tortilla’s naturel
- 8 g Koriander
- 100 g Ijsbergsla
- 125 g Zure room
Zet in 4 stappen deze heerlijke Wraps met varkenscarnitas en tomaatjes op tafel.
- Snijd de varkenslappen in reepjes. Snipper de ui en snijd de paprika in blokjes. Halveer de tomaatjes.
- Verhit in een koekenpan de olie. Bak de varkensreepjes in 3 min. bruin. Voeg de carnitas kruidenmix met de ui, paprika en tomaatjes toe en bak het vlees en de groenten in 4-5 min. gaar.
- Verwarm intussen de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Hak de koriander grof.
- Verdeel het vlees met de groenten over de tortilla’s. Strooi er wat ijsbergsla over en schep er een lepeltje zure room bij. Bestrooi met de koriander. Rol de tortilla’s op en leg ze op 4 borden.
Tip! maak de rest van de ijsbergsla en koriander aan met 3 el yoghurtdressing en serveer apart erbij.
