Zalm wellington met roodlofsalade
Een klassieke Zalm wellington met roodlofsalade om van te genieten. Het zachte van de zalm en het knapperige korstje van het bladerdeeg zorgt voor een heerlijke smaakbeleving. Serveer deze maaltijd met een frisse roodlofsalade en je hebt in no time een culinaire maaltijd op tafel.
40 min bereiden
hoofdgerecht
685 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 pakket voor zalm wellington
- 500 g Roodlof
- 1 bakkwastje
Bereiding
Zalm wellington met roodlofsalade
40 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zalm wellington met roodlofsalade
- Verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Bereid de zalm wellington volgens de aanwijzingen op de verpakking. Klop het ei los en bestrijk er het bladerdeeg mee met het bakkwastje. Bak in ca. 25 min. gaar in de oven.
- Snijd de onderste 2 cm van de stronkjes roodlof, haal de blaadjes los en doe in een schaal.
- Schil de sinaasappels met een scherp mesje. Snijd de partjes tussen de vliesjes uit boven de schaal. Knijp de vliesjes uit boven de schaal. Meng het roodlof met de veldsla en besprenkel met de olie en crema di balsamico.
Tip! Bestrooi de salade met geroosterde hazelnoten.
Ingrediënten
4 personen
- 1 pakket voor zalm wellington
- 1 ei
- 500 g Roodlof
- 2 sinaasappels
- 40 g biologische veldsla
- 1 el olijfolie extra vierge
- 2 el crema di balsamico
- 1 bakkwastje
Zet in 4 stappen deze heerlijke Zalm wellington met roodlofsalade op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Bereid de zalm wellington volgens de aanwijzingen op de verpakking. Klop het ei los en bestrijk er het bladerdeeg mee met het bakkwastje. Bak in ca. 25 min. gaar in de oven.
- Snijd de onderste 2 cm van de stronkjes roodlof, haal de blaadjes los en doe in een schaal.
- Schil de sinaasappels met een scherp mesje. Snijd de partjes tussen de vliesjes uit boven de schaal. Knijp de vliesjes uit boven de schaal. Meng het roodlof met de veldsla en besprenkel met de olie en crema di balsamico.
Tip! Bestrooi de salade met geroosterde hazelnoten.
