Jumbo
- 50 g wortel
- 50 g courgette
- 125 ml slagroom
- 2 blaadjes gelatine
- 75 ml visbouillon (van tablet)
- 360 g gerookte zalm
- 125 g gerookte forelfilet
- 3 el olijfolie
- 10 scharrelkwarteleieren
- 1 snufje zout
- 1 snufje peper
- 1 cakevorm (25 cm)
- 1 keukenmachine
- 1 zeef
- 1 koekuitsteker of glas (ø 3-4 cm)
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Zalmtompouce met romige forelmousse op tafel.
Tip! Garneer de zalmtompouces met een feestelijk takje dille of kervel.
Zalmtompouce over? Bewaar een restje afgedekt in de koelkast. Maak er de volgende dag een lichte lunch- of maaltijdsalade mee. Meer kerstrecepten? Bekijk alle kerstrecepten.
