Romige kipfilet met tomaat uit de oven
Smulweb
Deze romige kipfilet met tomaat uit de oven is gebakken met knoflook en Italiaanse kruiden. De tomatenblokjes geven een lekkere smaak aan de kip. De ovenschaal is bedekt met een laag van luchtig geklopte eieren vermengd met Blue Band voor koken, en romige geraspte kaas. Geserveerd met Basmati-rijst en een verfrissende komkommersalade. Een smaakvolle maaltijd die je niet wilt missen!
45 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 500 g scharrelkip filet
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 1 el Zonnebloemolie
- 4 Tomaten
- 250 g Vloeibare margarine
- 2 tl Italiaanse kruiden
- 2 Scharreleieren M
- 100 g Geraspte Kaas Belegen 30+
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
Bereidingswijze
Zet in 9 stappen deze heerlijke Romige kipfilet met tomaat uit de oven op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de kip in reepjes en bestrooi met peper en zout.
- Doe de zonnebloemolie in de wok en bak hierin de kip met de knoflook in ongeveer 10 minuten gaar.
- Schep de stukjes kip in een ovenschaal.
- Snijd de tomaten in kleine blokjes en verwijder de zaadlijst. Verdeel de tomatenblokjes over de kipreepjes in de ovenschaal.
- Klop de eieren los in een kom en voeg Blue Band voor koken, Italiaanse kruiden, peper en zout naar smaak toe. Roer goed door tot het mengsel glad is.
- Giet het Blue Band voor koken-mengsel over de stukjes tomaat. Bestrooi met geraspte kaas.
- Plaats de ovenschaal in de oven en bak in circa 15 minuten af tot er een bruin korstje op verschijnt.
- Serveer de ovenschotel met Basmati-rijst of andere rijst en een frisse komkommersalade erbij.