Canapés met gerookte kipfilet, rucola en caesardressing
Magazine
Een heerlijke en gemakkelijke traktatie: Canapés met gerookte kipfilet, rucola en caesardressing. Geroosterde plakjes ciabatta met een dun laagje caesardressing besmeerd en belegd met gerookte kipfilet. Garneer met rucola, verse Parmezaanse kaas, basilicum en kruiden.
20 min bereiden amuse 4 personen
Ingrediënten
- 100 g gerookte kipfilet (vleeswaren)
- 1 ciabatta (afbakbrood)
- 4 el Olijfolie
- 4 el ceasar saladedressing (Jumbo Thuis uit eten, fles 150 ml)
- 40 g rucola
- 25 g Parmezaanse kaas (stukje)
- 2 tl gedroogde basilicum
- 1 snufje peper
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Canapés met gerookte kipfilet, rucola en caesardressing op tafel.
- Snijd de ciabatta in plakjes van 1 cm. Besprenkel de plakjes met de olijfolie. Verhit een koekenpan. Rooster de plakjes ciabatta in 2-3 porties aan beide kanten in de koekenpan goudbruin en krokant. Leg ze op een schaal en laat afkoelen.
- Besmeer de plakjes ciabatta (canapés) met een dun laagje caesardressing en beleg met de kipfilet.
- Garneer de canapés met de rucola en schaaf er de kaas boven. Bestrooi met de basilicum en peper naar smaak.