Salade van limabonen met tallegio en pestodressing
Jumbo
Deze kleurrijke salade met limabonen, romige taleggio en een frisse pestodressing is niet alleen in 10 minuten klaar, maar ook een feestje op je bord. Perfect als lichte maaltijd of als bijgerecht bij ciabatta met basilicumboter.
10 min bereiden bijgerecht 2 personen
Ingrediënten
- 390 g Limabonen
- 180 g gegrilde paprika (pot)
- 2 takjes bosui
- 200 g Taleggio Kaas
- 100 g baby spinazie
- 3 el granaatappelpitjes
- 3 el Pestodressing La Place
Bereidingswijze
Zet in 2 stappen deze heerlijke Salade van limabonen met tallegio en pestodressing op tafel.
- Spoel de limaboontjes af en laat goed uitlekken. Snijd de paprika in reepjes, de bosui in fijne ringetjes en de taleggio in blokjes.
- Verdeel de spinazie op 4 borden of 1 grote schaal. Verdeel vervogens de taleggio en de paprika hierover. Bestrooi met de bosuiringetjes, granaatappelpitjes en de limaboontjes. Maak het af door de dressing erover te lepelen.