Spinaziesalade
Magazine
Deze spinaziesalade met avocado, mango en kipfilet zet je in no-time op tafel. Besprenkel de salade met olijfolie en wat limoensap voor een frisse touch. Tenslotte bestrooi je de salade met wat geroosterde pecannoten voor de crunch.
10 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 200 g gewassen spinazie (zak à 400 g)
- 1 Avocado
- 1 mango
- 1 gerookte kipfilet (190 g)
- 4 el Olijfolie
- 1 limoen
- 2 el Pecannoten
Bereidingswijze
Zet in 2 stappen deze heerlijke Spinaziesalade op tafel.
- Verdeel de spinazie over een schaal. Snijd het vruchtvlees van de avocado en de mango in plakjes.
- Verdeel de avocado, mango en kipfilet over de spinazie. Besprenkel met de olijfolie en knijp de limoenhelften boven de salade uit. Bestrooi met de pecannoten.