Appelmoescake
Magazine
Deze appelmoescake met kardemom is een echte traktatie. Een romige crème van suiker en eieren, gesmolten boter, appelmoes en zelfrijzend bakmeel maken deze cake heerlijk luchtig. Bak 'm 60 minuten in de oven en laat 'm afkoelen op een rooster. Genieten maar!
140 min bereiden dessert 4 personen
Ingrediënten
- 250 g fijne kristalsuiker
- 5 eieren
- 125 g Roomboter
- 350 g appelmoes (1 potje)
- 250 g Zelfrijzend bakmeel
- 2 tl gemalen kardemom
- 1 zeef
- 1 cakevorm (30 cm)
- 1 mixer of keukenmachine
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Appelmoescake op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 170 ?C.
- Klop met de mixer of in de keukenmachine de suiker met de eieren in 5 min. tot een romige crème. Smelt intussen de boter op laag vuur in een steelpan. Mix de gesmolten boter en de appelmoes door het eiermengsel.
- Zeef er het zelfrijzend bakmeel en kardemom boven en spatel erdoor.
- Giet het beslag in de cakevorm. Bak de cake 60 min. in het midden van de voorverwarmde oven.
- Laat de cake 5 min. afkoelen en maak hem dan voorzichtig los uit de vorm met het bakpapier. Laat de cake in de vorm op een rooster helemaal afkoelen.