Steaksandwich met gekarameliseerde ui in rodewijnsaus
Jumbo
Maak je lunch speciaal met een steaksandwich. Knapperig desembrood, perfect gebakken ribeye en frisse veldsla worden afgemaakt met een rijke rodewijnsaus met gekarameliseerde ui. Eenvoudig en boordevol smaak!
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 4 uien
- 2 el zonnebloemolie
- 100 g rodewijnsaus
- 2 meergranen desem baguette
- 1 Ribeye
- 35 g mosterd
- 20 g veldsla
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Steaksandwich met gekarameliseerde ui in rodewijnsaus op tafel.
- Voor de gekarameliseerde ui met rodewijnsaus maak je de uien schoon. Snijd in halve dunnen ringen. Verhit 1 el olie in een koekenpan en laat de uien op laag vuur in ongeveer 20 min. karamelliseren. Kruid naar smaak. Voeg de rode wijnsaus toe aan de uien en warm door. Zet appart.
- Haal het vlees uit de verpakking en dep droog. Bak de baguette af volgens aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit in koekenpan 1 el olie. Bak de ribeye 4 min. op hoog vuur. Keer halverwege. Haal het vlees uit de pan, verpak in aluminiumfolie en laat min. 8 min. rusten. Kruid naar smaak en snijd in dunne plakjes.
- Halveer de baguette en besmeer deze met de mosterd. Verdeel vervolgens hier de veldsla en het vlees over. Garneer tenslotte met de rodewijnsaus met ui.