Tarwe-roggebrood uit de broodbakmachine
Smulweb
Verse broodlucht… zelfgebakken brood uit de broodbakmachine. En wat dacht je van dit lekkere tarwe-roggebrood? Voor extra smaak wat citroensap toevoegen, en als je de broodmix van tevoren maakt, voeg dan wat vitamine C toe voor een beter rijsproces.
120 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 150 g Roggemeel
- 150 g Tarwemeel volkoren
- 170 ml Water
- 1 tl Zout (theelepel)
- 3 g gedroogde gist
- 1 tl Citroensap (theelepel)
- 1 el Olijfolie
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Tarwe-roggebrood uit de broodbakmachine op tafel.
- Doe eerst de droge gist in de broodbakmachine, dan het meel, water, zout, olie en citroensap.
- Zet het programma op bruinbrood.
- Verkruimel enkele vitamine C-tabletjes om het rijsproces te helpen.
- Als je een meelmix maakt met roggemeel, voeg dan een scheutje citroensap toe, zodat het roggemeel beter mengt met het andere meel.