Quiche met broccoli en camembert
Smulweb
Heerlijke Quiche met broccoli en camembert, vol van smaak en eenvoudig te maken. Een lichte maaltijd met een knapperige korst, gevuld met gekookte broccoli, camembert en cashewnoten. Een perfect gerecht voor het avondeten of als hapje voor bij de borrel.
45 min bereiden hoofdgerecht 6 personen
Ingrediënten
- 1 el Peterselie vers
- 1 el Paneermeel
- 450 g Bladerdeeg plakjes (diepvries)
- 60 g Camembert
- 300 g Cashewnoten ongezouten
- 150 ml Kookroom light
- 3 Scharreleieren M
- 500 g Broccoli
Bereidingswijze
Zet in 10 stappen deze heerlijke Quiche met broccoli en camembert op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Kook de broccoli tot hij gaar is.
- Crunch de cashewnoten met de keukenmachine/staafmixer.
- Mix voor het sausje de eieren met de kookroom en voeg een beetje peterselie toe.
- Snij de camembert in plakjes.
- Vet de vorm in met een beetje olijfolie. Doe daar het bladerdeeg in en strooi op de bodem van de taart een beetje paneermeel tegen het vocht.
- Schep de broccoli in de vorm. Als de roosjes groot zijn, haal ze dan met een vork een beetje uit elkaar.
- Leg de plakjes camembert op de broccoli en giet het ei/roomsausje eroverheen.
- Strooi als laatste de cashewnoten over de taart heen.
- Zet de taart 25 min in de voorverwarmde oven.