Mijn selectie

Goedkope Doordeweeks recepten

Zelf Goedkope Doordeweeks gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Goedkope Doordeweeks recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Zaru Soba NoodlesTip van Jumbo

Zaru Soba Noodles

Jumbo Foodies

Fris Japans gerecht met koude soba noedels en een hartige dipsaus. Geserveerd met wokte spitskool, tofu en knapperige toppings voor een lichte, smaakvolle maaltijd.

20 min bereiden hoofdgerecht 2 personen

Ingrediënten

  • 1 tl Miso
  • 50 ml sojasaus
  • 50 ml mirin
  • 150 g Soba Noodles Jumbo
  • 3 el olie
  • 250 g spitskool
  • 2 el Jumbo Pokébowl topping
  • 1 stuk bosui
  • 1 snufje zout en peper naar smaak
  • 200 ml water

Bereidingswijze

Zet in 7 stappen deze heerlijke Zaru Soba Noodles op tafel.

  1. Los de miso op in kokend water. Zet het vuur uit en roer de sojasaus en mirin erdoor.
  2. Laat de dipsaus goed afkoelen in de koelkast.
  3. Kook de soba noodles volgens de verpakking. Giet af en spoel ze met koud water, zo worden ze lekker stevig en fris.
  4. Snijd de spitskool fijn. Wok de spitskool en tofu reepjes zo'n 5 minuten in wat olie. Breng op smaak met een snufje zout en wat peper.
  5. Plet de Pokébowl topping lichtjes. Snijd de bosui in ringetjes.
  6. Verdeel de noodles, spitskool en tofu over 2 borden. Zet de dipsaus apart in een kommetje.
  7. Strooi de Pokébowl topping en bosui eroverheen.