Gyoza bake met kokos-curry, spinazie en crispy chili
Jumbo
JumboEen gyoza bake uit het pannetje: spinazie met gyoza, overgoten met een romig mengsel van kokosmelk, currypasta, sesamolie en soja. Afgedekt uit de oven en getopt met tauge, crispy chili met sesam en bosui.
35 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 400 g spinazie
- 12 stuks gyoza
- 400 ml kokosmelk
- 95 g boemboe rode curry
- 1 el sesamolie
- 2 el sojasaus
- 125 g tauge
- 4 tl Crispy Chilli Oil
- 2 stuks bosui
- 1 rol aluminiumfolie
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Gyoza bake met kokos-curry, spinazie en crispy chili op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Verdeel de spinazie over 4 kleine ovenvaste pannetjes en druk hem licht aan.
- Meng de kokosmelk, de boemboe rode curry, de sesamolie en de sojasaus in een kom tot een glad mengsel.
- Leg de gyoza's op de spinazie en schenk het kokosmengsel erover.
- Dek de pannetjes af met aluminiumfolie en bak ze 20-25 min. in de oven tot de gyoza's gaar zijn en de saus borrelt - houd de tijd op de verpakking van de gyoza's aan als die afwijkt.
- Snijd ondertussen de bosui in dunne ringetjes.
- Haal de folie van de pannetjes. Verdeel de taugé, de crispy chili oil en de bosui erover en serveer direct in het pannetje.