Clafoutis van pruimen
Smulweb
Een typisch Frans dessert, Clafoutis van pruimen is heerlijk zoet en zacht van structuur. Dompel jezelf onder in de Franse sferen en verwen jezelf met dit heerlijke toetje. De perfecte afsluiter van een gezellige avond.
45 min bereiden ontbijt 12 personen
Ingrediënten
- 100 g Tarwebloem
- 100 g suiker
- 250 ml Halfvolle melk
- 2 el Rum
- 6 el Boter Halfvolle
- 600 g pruimen
- 1 tl Van Gilse Poedersuiker
- 4 eieren
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Clafoutis van pruimen op tafel.
- Vermeng de bloem met de suiker en een snufje zout. Roer er nu een voor een de eieren door. Meng dan de afgekoelde melk geleidelijk met een spatel erdoor en voeg de rum toe.
- Maak nu de pruimen schoon door ze in tweeën te snijden, de pit eruit te halen en ze nogmaals doormidden te snijden.
- Beboter de cakevorm. Leg daarin de pruimen en verdeel het beslag eroverheen.
- Zet de oven op 200 graden en bak de clafoutis in ongeveer 30 minuten goudbruin.