Pannenkoekentaart met skyr en mango
Magazine
Geniet van onze heerlijke pannenkoekentaart met skyr en mango. Deze feestelijke taart bestaat uit lagen luchtige pannenkoeken, afgewisseld met romige skyr en verse mango. Een verrukkelijke traktatie als dessert, perfect om te delen met vrienden en familie.
25 min bereiden nagerecht / dessert 4 personen
Ingrediënten
- 1 Jumbo mix voor pannenkoeken naturel
- 400 ml halfvolle melk
- 4 tl zonnebloemolie
- 150 g mangostukjes (diepvries)
- 50 g ongezouten pistachenootjes
- 500 g skyr
- 3 el vloeibare honing
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pannenkoekentaart met skyr en mango op tafel.
- Maak van de pannenkoekenmix en melk beslag volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit een . tl olie in een koekenpan en bak met ⅛ van het beslag een dunne pannenkoek. Herhaal met de rest van de olie en de pannenkoeken.
- Stapel de pannenkoeken niet op elkaar, zodat ze iets afkoelen.
- Ontdooi de stukjes mango en snijd ze in plakjes. Hak de noten fijn. Bestrijk een pannenkoek met skyr, druppel er wat honing over, verdeel er een paar mangostukjes over en bestrooi met pistachenoten.
- Herhaal met de rest van de pannenkoeken. Eindig met een pannenkoek.