Eieren met spek en tomaat
Smulweb
Ontbijten wordt extra lekker met eieren met spek, tomaat en kaas. Even bakken in boter en smullen maar. Serveer met stevige boterhammen.
15 min bereiden lunch/brunch gerecht 2 personen
Ingrediënten
- 88 g Bacon
- 1 el Roomboter
- 1 Tomaten
- 4 Scharreleieren M
- 44 g Goudse kaas belegen in plakken
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Eieren met spek en tomaat op tafel.
- Bak de bacon in een koekenpan lekker knapperig in de hete boter.
- Voeg de plakken tomaat toe en laat die even meebakken.
- Breek de eieren hierop en bedek deze met de plakken kaas.
- Sluit de koekenpan af met een deksel en laat op een laag vuur de eieren stollen en de kaas smelten.
- Serveer het gerecht onmiddellijk met stevige bruine boterhammen.