Gehaktsandwiches met frisse munt
Magazine
Een smaakvolle twist op de klassieke broodjes gehakt. Gehakt, komkommer en munt op een bedje van limoenmayonaise tussen 2 sneden brood. Snij de sandwiches in 4 driehoekjes en steek er tapasprikkers door. Ideaal voor bij de picknick of buffet.
15 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 limoen
- 3 el Mayonaise
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 12 sneetjes casinobrood
- 12 plakjes gegrild gehakt
- 0.5 komkommer
- 20 g muntblaadjes
- 4 tapasprikkers
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Gehaktsandwiches met frisse munt op tafel.
- Boen de limoen schoon onder stromend water en rasp de groene schil eraf. Roer de rasp door de mayonaise. Knijp limoensap naar smaak boven de mayonaise uit. Voeg zout en peper naar smaak toe en roer goed door.
- Bestrijk het brood dun met limoenmayonaise. Beleg de helft van de sneetjes brood met het gehakt, de komkommer en de munt. Dek af met de resterende sneetjes brood.
- Snijd elke sandwich 2 keer diagonaal door, zodat je 4 driehoekjes krijgt. Steek de tapasprikkers, eventueel met een blaadje munt door de sandwiches.