Italiaanse kipschotel met tomaat en chorizo
Magazine
Een Italiaanse kipschotel, rijk gevuld met tomaat, chorizo en mozzarella. Perfect voor een makkelijke en gezellige avond thuis. Serveer met knapperig ciabattabrood om de tomatensaus mee op te dippen. Buon appetito!
45 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 3 blikken tomatenblokjes (à 400 g)
- 2 tenen knoflook
- 1 kipfilet (390 g)
- 50 g chorizo (vleeswaren)
- 1 bol mozzarella (à 125 g)
- 1 Ciabatta
- 1 snufje peper
- 1 ovenschaal (18 x 28 cm)
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Italiaanse kipschotel met tomaat en chorizo op tafel.
- Verwarm de oven voor op 220 °C.
- Doe de tomatenblokjes met de knoflook in een ovenschaal.
- Snijd de kipfilet in stukken en bak deze in een pan 3–5 minuten rondom lichtbruin.
- Leg de kip in de tomatensaus. Verdeel de chorizo en mozzarella erover en bestrooi met peper.
- Bak de kipschotel in de oven in 25–30 minuten gaar.
- Controleer of de kip gaar is (niet meer roze van binnen).
- Serveer met de ciabatta.