Toscaanse bonensoep
Magazine
Deze Toscaanse bonensoep met spekblokjes, roerbakmix en witte bonen in tomatensaus is een echte aanrader! Op smaak gebracht met kruiden is het onweerstaanbaar.
15 min bereiden soep 4 personen
Ingrediënten
- 2 el Olijfolie
- 125 g Spekblokjes
- 400 g Italiaanse roerbakmix
- 1 l Water
- 2 vleesbouillontabletten
- 300 g Witte bonen in tomatensaus
- 1 tl gedroogde Italiaanse kruiden
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Toscaanse bonensoep op tafel.
- Verhit de olie in een (soep)pan. Bak de spekblokjes ca. 2 min. Voeg de roerbakmix toe en bak nog ca. 2 min.
- Voeg het water en de bouillontablet(ten) toe. Breng alles aan de kook. Voeg de witte bonen met de tomatensaus toe en kook de soep ca. 5 min. op laag vuur.
- Breng de soep op smaak met de kruiden en zout en peper.