Avocadodip met groentechips
Magazine
Maak deze heerlijke avocadodip met groentechips als je gasten krijgt. Lekker fris door de limoenrasp en natuurlijk die romige smaak van avocado. Met een vleugje feta. Ideaal voor bij de borrel!
10 min bereiden tussendoortje 4 personen
Ingrediënten
- 1 Avocado
- 100 g feta kaas 40+ (pakje à 200 g)
- 0.5 limoen
- 0.5 tl tabasco (chipotle)
- 40 g veg crisps (groentechips Tyrell)
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Avocadodip met groentechips op tafel.
- Halveer de avocado en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees uit de schil met een lepel en doe in een hoge beker. Voeg 50 g feta toe.
- Rasp de groene schil van de limoen en pers de vrucht uit. Voeg de rasp en het sap toe aan de avocado, samen met de tabasco. Pureer tot een gladde dip.
- Schep in een kommetje en verkruimel de rest van de feta erover. Zet het kommetje op een mooie schaal, leg de groentechips erbij en serveer.