Kipdrumsticks met dragon
Magazine
Gestoomde kipdrumsticks in een saus van appelsap en kookroom, op smaak gebracht met dragon. Perfect met verse penne, aangevuld door een tomatensalade op basis van vinaigrette en tijm. Alles wat je nodig hebt voor een smaakvolle maaltijd!
30 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 2 el Olijfolie
- 800 g Kipdrumsticks
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 0.5 Courgette
- 3 stengels bleekselderij
- 0.5 Rode paprika
- 200 ml Appelsap
- 1 kippenbouillontablet
- 3 takjes verse dragon
- 250 ml Kookroom
- 300 g penne (pasta)
- 500 g Tomaten
- 3 el saladedressing vinaigrette
- 1 tl gedroogde tijm
- 1 braadpan
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kipdrumsticks met dragon op tafel.
- Verhit de olijfolie in een braadpan. Bestrooi de kipdrumsticks met zout en peper en bak ze rondom bruin aan. Voeg de groenten toe en bak nog 2 min.
- Voeg het appelsap toe en breng aan de kook. Laat het appelsap tot de helft inkoken. Voeg de kookroom toe en breng weer aan de kook. Stoof de kipdrumsticks met de deksel schuin op de pan in 15 min. zachtjes gaar.
- Kook intussen de penne in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Meng de tomaten met de vinaigrette. Bestrooi met de tijm.
- Voeg de dragon toe aan de kipdrumsticks en verwarm nog 1 min. Breng op smaak met zout en peper.
- Schep de penne op de borden. Verdeel er de kipdrumsticks over. Serveer met de tomatensalade.