Aardappelroerbak met vegetarische kip, sperziebonen en sweet chilisaus
Foodcoach
Een verrassend lekkere aardappelroerbak met vegetarische kipstukjes, sperziebonen en zoete chilisaus. Bak de aardappelblokjes samen met de sperziebonen, ui, en vegetarische kip. Voeg op het laatste moment wat zoete chilisaus toe voor wat extra pit.
20 min bereiden hoofdgerecht 1 persoon
Ingrediënten
- 50 g Kipstukjes vegan
- 350 g Jumbo Aardappelblokjes
- 0.5 tl Olijfolie
- 0.5 stuks Uien
- 3 tl Sweet Chilisaus
- 100 g Sperziebonen
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Aardappelroerbak met vegetarische kip, sperziebonen en sweet chilisaus op tafel.
- Pel en snipper de ui. Maak de sperziebonen schoon en halveer.
- Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak hierin de aardappelblokjes en sperziebonen 8-10 minuten gaar. Voeg halverwege de vegetarische kipstukjes en de ui toe.
- Voeg op het laatste moment de chilisaus toe en verwarm 1 minuut mee.
- Serveer de aardappelroerbak op een bord.