Ingrediënten
- 600 g Kippenbout
- 1160 g Kippenvleugels
- 100 g Citroenijs
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 15 g Rozemarijn gedroogd
- 2 tl Chilivlokken
- 50 ml Olijfolie
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Bbq kip met citroen en rozemarijn op tafel.
- Hak de rozemarijn heel fijn.
- Rasp de schil van 1 citroen en pers hem uit.
- Hak de knoflook fijn.
- Roer van de rozemarijn, knoflook, chilipeper, citroenrasp, citroensap en olijfolie een marinade en breng op smaak met zout en peper.
- Snijd de kippenpoten door, zodat je twee drumsticks en twee kippendijen hebt.
- Laat de kipdelen minstens een uur marineren, maar liever langer.
- Grill de kip op de BBQ in ongeveer 20-30 minuten gaar, liefst indirect, zodat de kip goed gaar wordt.
- Bak op het laatst, indien nodig, de huid knapperig op hoger vuur.