Gemengde salade met feta en spekjes
Smulweb
Een heerlijke en eenvoudige salade met gemengde sla, feta en knapperige spekjes. Geserveerd met een dressing, augurkjes, olijven en peterselie. Als bijgerecht of als lichte lunch. Serveer met warme baguette en kruidenboter.
15 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 100 g Spekreepjes
- 136 g Ijsbergsla
- 0.5 Jumbo Komkommer
- 250 g Jumbo Biologische Trostomaten
- 6 el slasaus
- 200 g Jumbo Feta in Brine - BOB Kaas 40+
- 45 g Augurkenblokjes
- 50 g Zwarte olijven
- 2 el Peterselie vers
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gemengde salade met feta en spekjes op tafel.
- Bak de spekreepjes in een droge koekenpan met anti-aanbaklaag knapperig uit. Neem ze uit de pan en laat ze uitlekken.
- Schep in een ruime slakom de sla, de komkommer, de tomaten, de spekreepjes en de feta door elkaar.
- Schep de dressing er voorzichtig door en verdeel de augurkjes, de olijven en de peterselie erover.
- Serveer met warme baguette en kruidenboter.