Pompoen-banaanshake
Magazine
MagazineDeze shake is perfect als ontbijtje of als tussendoortje. Met pompoenblokjes, banaan, vanillesuiker, kokosmelk, limoenrasp, limoensap en honing. Een verfrissende shake met exotische smaken.
30 min bereiden ontbijt 4 personen
Ingrediënten
- 400 g pompoenblokjes (koelvers)
- 1 limoen
- 400 g Bananen
- 2 zakjes vanillesuiker
- 400 ml Kokosmelk
- 3 el vloeibare honing
- 1 rasp
- 1 keukenmachine of staafmixer
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Pompoen-banaanshake op tafel.
- Kook de pompoenblokjes in ruim water met zout in 15-20 min. gaar. Giet ze af en laat ze afkoelen in een zeef. Boen intussen de limoen schoon, rasp de groene schil eraf en pers de vrucht uit.
- Pureer in de keukenmachine of met de staafmixer de pompoenblokjes met de banaan, de vanillesuiker en de kokosmelk tot een romige shake.
- Breng de shake op smaak met de limoenrasp, het -sap en de honing. Schenk de shake in de glazen en steek er een dik rietje in.