Mie met paprika en kip
Jumbo
Een heerlijk wokgerecht: mie met paprika, peultjes, ui en kipblokjes. Gember, komijn en ketjap geven dit gerecht een kruidige touch. In een handomdraai op tafel!
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 400 g Mie volkoren
- 2 rode paprika's
- 200 g Peultjes
- 2 Uien
- 1 Rode peper
- 400 g Kipfilet
- 1 snufje peper
- 4 el Olijfolie
- 2 tl Gemberpoeder
- 2 tl Komijn
- 2 el Ketjap manis
- 2 gele paprika's
- 6 tenen knoflook
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Mie met paprika en kip op tafel.
- Kook de mie in ruim water gaar volgens gebruiksaanwijzing.
- Maak de paprika's schoon en snijd ze in smalle repen. Was de peultjes, haal de puntjes af en halveer de peultjes. Maak de ui schoon en snijd hem klein. Snijd de Spaanse peper in smalle reepjes.
- Snijd de kipfilet in blokjes en bestrooi ze met peper. Verwarm de olie en bak hierin de kip bruin.
- Fruit de ui mee en pers de knoflook er boven uit.
- Voeg de paprika's, peultjes en de Spaanse peper toe en smoor het geheel in 10 minuten gaar.
- Laat de mie uitlekken en schep dit door het kip-groente mengsel. Maak het gerecht op smaak met gemberpoeder, komijn en ketjap.