Gerookte zalmtartaar met avocado
Smulweb
Gerookte zalmtartaar met avocado, crème fraîche, koriander, lente-uitjes, geraspte mierikswortel en kappertjes. Bestrooi het geheel met een beetje peper en zout en voeg limoensap toe. Presenteer het gerecht in een glaasje, op een geroosterd stokbroodje of op een amuselepel en garneer het gerecht zoals op de foto of gebruik je eigen fantasie.
15 min bereiden voorgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 200 g Gerookte zalm
- 1 Avocado
- 0.5 Bosui
- 7.5 g Koriander vers
- 0.5 Jumbo Limoenen
- 0.4 el Mierikswortel Fijn Geraspt
- 2 el Crème Fraîche
- 1 el Kappertjes
- 1 snufje Peper zwart
- 1 tl Zeezout
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gerookte zalmtartaar met avocado op tafel.
- Snij de zalm en avocado in stukjes en doe alles in een kom. Voeg ook de crème fraîche toe.
- Hak de koriander en lente-uitjes en voeg deze toe. Voeg geraspte mierikswortel (of uit een potje) toe.
- Doe de kappertjes erbij en strooi de peper en zout eroverheen. Voeg het limoensap toe en meng alles goed door elkaar.
- Doe het mengsel met een beetje sla in een glaasje, op een geroosterd stokbroodje of op een amuselepel.
- Garneer het gerecht zoals op de foto of gebruik je eigen fantasie.