Minizalmquiche met broccoli
Smulweb
SmulwebGeniet van deze lekkere minizalmquiche met broccoli tijdens de lunch of als avondeten. Gemaakt met stukjes zalm en broccoli, en geklopt met losgeklopte eieren, slagroom, kaas en bieslook. Bak ze in de oven goudbruin in ongeveer 25-30 minuten.
45 min bereiden voorgerecht 1 persoon
Ingrediënten
- 100 g Broccoli
- 88 g Bladerdeeg plakjes (diepvries)
- 1 john west wilde roze zalm
- 3 Scharreleieren M
- 75 ml Slagroom
- 75 g Geraspte oude kaas
- 1 el Bieslook
- 1 snufje Zout
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Minizalmquiche met broccoli op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Kook de broccoliroosjes in water met zout in 4 minuten beetgaar en giet ze af. Laat ze goed uitlekken. Bekleed de taartvormpjes met de plakjes deeg en vouw het overhangende deeg terug.
- Maak de zalm schoon door het vel en de graten te verwijderen en verdeel de zalm in stukjes. Klop de eieren los met de slagroom, de kaas en de bieslook.
- Verdeel de zalm en broccoli over de taartbodems. Schenk er het eimengsel over.
- Bak de taartjes in de voorverwarmde oven in 25-30 minuten goudbruin en gaar. Verdeel de taartjes over borden.