Pasta ovenschotel met spinazie en kip
Smulweb
Een tiramisu, tomatensaus of champignons aan de pasta toevoegen, saai! Probeer deze smaakvolle pasta ovenschotel met spinazie, kip, sjalotten, knoflook, room, feta, geraspte kaas en meer. Een waar feestmaal voor het hele gezin.
45 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 250 g Penne
- 400 g scharrelkip filet
- 450 g Spinazie uit de diepvries
- 150 g feta
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 1 Kippenbouillon (blokjes)
- 200 g Kookroom
- 200 g Crème Fraîche
- 1 el Olijfolie
- 2 Sjalot
- 4 Teen Jumbo Knoflook
- 1 el Peterselie vers
- 175 g Geraspte Kaas Belegen 30+
- 150 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Pasta ovenschotel met spinazie en kip op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snijd de feta in blokjes. Hak de sjalotjes, knoflook en peterselie fijn.
- Kook de pasta in gezouten water gedurende ongeveer 5 minuten, niet helemaal gaar want het gaat later nog de oven in.
- Bak de kipfilet in olie tot het gaar is en voeg daarna de sjalotten toe en bak mee tot ze glazig ziet. Voeg dan de knoflook toe en bak deze ook even mee. Voeg vervolgens de spinazie (ontdooid) toe en schep goed om. Voeg nu direct water, room, creme fraiche en bouillonblokje toe en breng op smaak met zout en peper. Laat dit geheel 2 minuten koken. Voeg daarna de pasta toe en meng goed met het mengsel. Voeg tot slot de feta en peterselie toe en roer goed door.
- Doe het mengsel in een ovenschaal en strooi de geraspte kaas er overheen.
- Zet de ovenschaal gedurende 40 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden.