Cheesecake in 'n potje
Magazine
Cheesecake in 'n potje. Maak deze cheesecake in een handomdraai! Verkruimel biscuits, klop een dikke crème van mascarpone, slagroom, suiker en lemoncurd. Vul potjes met frambozen en witte chocolade en bewaar gekoeld. Eén hap en je bent verkocht!
15 min bereiden dessert 4 personen
Ingrediënten
- 8 tarwebiscuits
- 250 g Mascarpone
- 125 ml Slagroom
- 3 el suiker
- 2 el lemoncurd
- 125 g Frambozen
- 2 el Geraspte witte chocolade
- 4 (jam)potjes
Bereidingswijze
Zet in 2 stappen deze heerlijke Cheesecake in 'n potje op tafel.
- Verkruimel de biscuits boven de jampotjes. Klop met een mixer de mascarpone met de slagroom, de suiker en de lemoncurd tot een dikke crème. Schep op de koekjes.
- Vul verder met de frambozen en de witte chocolade. Sluit de potjes en bewaar en vervoer ze gekoeld.