Koude pasta salade zalm en komkommer
Smulweb
Deze koude pasta salade met zalm en komkommer combineert romigheid en frisheid in één gerecht. De zachte crème fraîche en zoute zalm passen perfect bij knapperige groente en al dente pasta.
15 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 500 g Vlinder farfalle pasta
- 125 g Crème Fraîche
- 1 Jumbo Komkommer
- 2 stuk bosui
- 250 g Cherrytomaat
- 225 g Gerookte zalm
- 1 snufje Peper zwart
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Koude pasta salade zalm en komkommer op tafel.
- Kook de pasta gaar in ruim kokend water met zout. Giet af en spoel kort koud af.
- Snijd de komkommer in blokjes, de bosuitjes in ringetjes en halveer de cherrytomaten.
- Meng de pasta met de crème fraîche, gerookte zalm, komkommer en bosui.
- Voeg de tomaatjes toe en breng op smaak met peper. Zet eventueel nog even koud weg voor het serveren.