Mijn selectie

Voorgerecht Picknick recepten

Zelf Voorgerecht Picknick gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Voorgerecht Picknick recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Tip van JumboRosbiefsalade

Rosbiefsalade

Smulweb badge Smulweb

Een frisse salade met plakjes rosbief, met een vinaigrette van azijn, olie, mosterd en suiker. Geserveerd met lente-ui, kerstomaatjes, geroosterde pijnboompitten en Parmezaanse kaasflinters. Heerlijk als bijgerecht of als lichte maaltijd.

15 min bereiden voorgerecht 2 personen

(7)

Ingrediënten

  • 100 g Rosbief
  • 50 g Gemengde salade
  • 2 Bosui
  • 1 Uien
  • 6 Cherrytomaat
  • 30 g Parmezaanse kaas snippers
  • 1 el Pijnboompitten
  • 1 el Balsamicoazijn
  • 1 el Azijn
  • 3 el Extra vierge olijfolie
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Peper zwart
  • 0.2 el Kristalsuiker
  • 1 tl Dijon mosterd

Bereidingswijze

Zet in 6 stappen deze heerlijke Rosbiefsalade op tafel.

  1. Schaaf de Parmezaanse kaas in dunne flinters.
  2. Was de lente-uitjes en snij deze in dunne ringetjes. Snij de kerstomaatjes doormidden.
  3. Maak een vinaigrette van azijn, olie, peper, zout, mosterd en suiker.
  4. Haal de sla door de vinaigrette en verdeel over de borden.
  5. Verdeel de plakjes rosbief over de sla.
  6. Garneer de salade met de lente-ui, halve kerstomaatjes, geroosterde pijnboompitten en Parmezaanse kaas.