Mijn selectie

Salade Overig Salade recepten

Zelf Salade Overig Salade gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Salade Overig Salade recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Tip van JumboSalade surf turf

Salade surf turf

Smulweb badge Smulweb

Stap op je surfplank en geniet van deze heerlijke Salade Surf Turf! Gepelde en gemarineerde gamba's op een bedje van verse sla en carpaccio, gegarneerd met pijnboompitjes, zongedroogde tomaatjes, komkommer en getopd met truffelmayonaise.

15 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(1)

Ingrediënten

  • 400 g Gamba's vers
  • 75 g Rucola gewassen
  • 320 g The Meat Lovers Angus Carpaccio
  • 1 el Pijnboompitten
  • 15 g Zongedroogde Tomaten
  • 1 Jumbo Komkommer
  • 1 el Truffelmayonaise
  • 30 g Parmezaanse kaas snippers
  • 1 el Sladressing yoghurt
  • 3 el Olijfolie
  • 2 Teen Jumbo Knoflook
  • 1 Rode peper

Bereidingswijze

Zet in 7 stappen deze heerlijke Salade surf turf op tafel.

  1. Snijd de gamba's over de rug open en haal het darmkanaal eruit.
  2. Maak een marinade en marineer de gamba's hier +/- 1 uur in. Let op, de tijd van het marineren komt nog bij de bereidingstijd.
  3. Maak de borden op met de sla en carpaccio.
  4. Roerbak de gamba's in een wok +/- 7 minuten.
  5. Schik de gewokte gamba's op het bord.
  6. Garneer met de pijnboompitjes, zongedroogde tomaatjes en komkommer.
  7. Maak het geheel af met truffelmayonaise.