Ingrediënten
- 300 g scharrelkip filet
- 1 Rode paprika
- 1 Groene paprika
- 2 Courgette
- 84 g Stroganoff
- 200 g Witte rijst
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kip in paprika-courgette saus met rijst op tafel.
- Snijd het vlees en de groenten.
- Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing.
- Bak de gesneden kipfilet in een klein beetje boter of olie. Voeg vervolgens de paprika en courgette toe en bak even mee op hoog vuur. Voeg kruiden naar smaak toe. Voor wat extra pit kun je cayennepeper gebruiken. Laat het vervolgens afgedekt ongeveer 10 minuten sudderen.
- Maak de saus volgens de gebruiksaanwijzing en voeg deze toe aan het kip-groentemengsel. Meng alles goed door elkaar.
- Serveer het gerecht met de gekookte rijst.