Creamy coconut chia pudding met mango
Jumbo
Deze romige kokos–chia pudding is het perfecte frisse begin van je dag: zacht, smeuïg en vol tropische smaak. De chiazaadjes weken in romige kokosmelk tot een puddingachtige structuur, terwijl de zoete mango er een zonnige, fruitige twist aan geeft. 100% vegan en verrassend simpel om te maken. Een klein schaaltje puur genieten!
135 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen
Ingrediënten
- 250 ml jumbo's creamy coconut citrus crush
- 1 stuk citroen
- 55 g chiazaad
- 400 g kokos yoghurt
- 30 ml agave siroop
- 120 g mango
- 1 stuk passievrucht
- 4 el Granola
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Creamy coconut chia pudding met mango op tafel.
- Pers de citroen uit. Meng het citroensap met de Jumbo’s creamy coconut citrus cruch, het chiazaad, de agave siroop en 175 g kokos yoghurt met een garde door elkaar.
- Zet de chiapudding minimaal 2 uur in de koelkast of maak de avond van tevoren.
- Verdeel de chiapudding over 4 glaasjes of schaaltjes.
- Meng het vruchtvlees van de passievrucht met de mango.
- Serveer met de rest van de kokosyoghurt, mango en granola.