Humkessoep
Smulweb
Deze verrukkelijke Humkessoep bevat lekker veel groenten en verse worst. Perfect voor op een koude dag.
45 min bereiden soep 4 personen
Ingrediënten
- 2 Bouillon blokje
- 250 g Wokblokjes varken
- 500 g Runderworst
- 100 g Zeeuws spek
- 100 g Snijbonen
- 3 Aardappelen
- 1 Knolselderij
- 2 Uien
- 1 Prei
- 1000 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Humkessoep op tafel.
- Snij de snijbonen en de prei in hele kleine reepjes. Snijd de knolselderij en aardappelen in blokjes en prik de verse worst even in met een vork.
- Zet het water op met het vlees/spek/worst. Als het water kookt, voeg dan de snijbonen, knolselderij, bouillonblokjes, ui, prei, aardappelen, laurier en eventueel rijst toe. Laat dit ongeveer een uur koken.
- Snijd de worst in plakjes en doe deze terug in de soep.