Stamppot met tuinbonen, spitskool en geitenkaas
Foodcoach
FoodcoachStamppot met tuinbonen, spitskool en geitenkaas is een echte verwennerij. De zachte smaak van de geitenkaas en de frisse smaak van de honing zijn een heerlijke aanvulling op de stamppot. Gegarandeerd genieten met dit eenvoudige maar smaakvolle gerecht.
20 min bereiden 1 persoon
Ingrediënten
- 350 g stamppot-aardappelen
- 150 g diepvries tuinbonen
- 125 g Jumbo Spitskool 2-3 Personen
- 60 g Geitenkaas vers
- 2 stuks Teen Jumbo Knoflook
- 2 tl Tijm vers
- 50 ml Magere melk
- 1.5 tl Honing
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Stamppot met tuinbonen, spitskool en geitenkaas op tafel.
- Kook de aardappelen in 10-15 minuten gaar. Kook de tuinbonen in een aparte pan in 2 minuten gaar. Giet vervolgens af en spoel na met koud water.
- Snijd de spitskool in hele dunne reepjes.
- Giet de aardappelen af, doe vervolgens terug in de pan en stamp fijn met de melk.
- Rits de tijm van de blaadjes en meng samen met de spitskool en tuinbonen door de aardappelpuree. Breng op smaak met peper, de uitgeperste knoflook en roer goed door op heel laag vuur.
- Serveer de stamppot op een bord, verbrokkel de geitenkaas eroverheen en besprenkel met de honing.